Magret aux cèpes
Magret rosé, cèpes poêlés, jus corsé au thym
★ Offre Fondateurs — 5 places · −20 % à vie
Votre carte se contente de lister.
Votre carte se contente de lister.
La nôtre fait vendre.
Photos qui donnent faim, accords vins, plats à forte marge mis en lumière, 5 langues. Un seul dessert de plus par service, et ZES'TAB est déjà rentabilisé. Votre maison mise en scène en 15 minutes.
✓ Sans engagement · ✓ 30 jours satisfait ou remboursé · ✓ Conçu par un restaurateur
Les Gourman'dinent
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FR
Truite fumée maison
Fumée à froid au bois de hêtre, crème d'aneth
Château du Cèdre · Cahors
Malbec · 2019 — profil : corps puissant, tanins fondus
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MIRA · sommelier
Sur votre magret aux cèpes, je verrais un Cahors 2019 : le tanin tient la puissance de la viande, les notes fumées épousent les cèpes. Un verre à 7 €.
Démo réelle, basée sur la tablette en service.
+ d'additiondesserts, vins et entrées qui se vendent tout seuls
2 minpour changer un prix ou retirer un plat épuisé
5★avis clients récoltés automatiquement à table
0 €de carte papier à réimprimer chaque saison
Le constat
Une carte papier ment.
Elle dit le nom du plat. Elle dit le prix. Elle ne dit pas le geste. Elle ne dit pas que le chef est allé chercher les cèpes lui-même. Elle ne dit pas pourquoi ce vin-là, et pas un autre.
Vous avez le geste. Nous avons la lumière.
L'expérience à table
Votre cuisine entre enfin en scène
Quatre piliers, pensés pour faire monter le panier moyen sans rien changer à votre service.
01
La Carte qui donne faim
Photos sublimées, composition, sourcing, accord vin. Le plat ne se lit plus : il se désire. Plus d'entrées, de desserts, de verres par service.
02
La Cave qui conseille
Vignobles géolocalisés, profil de dégustation, prix au verre calculé automatiquement. Le sommelier ne dort jamais.
03
La maison qui parle 5 langues
FR · EN · ES · IT · DE. Vos clients lisent dans leur langue, vos serveurs gardent du temps pour ce qui compte.
04
Votre identité, à votre image
Couleurs, typographie, ambiance : 18 mises en scène. La tablette porte le nom et l'esprit de votre maison, pas le nôtre.
Le calcul, sans langue de bois
Ce que la tablette ajoute à chaque addition
Une carte en photos et la bonne suggestion au bon moment font monter le panier moyen. Réglez vos chiffres : tout est transparent, ligne par ligne.
- Panier moyen35,00 €
- Effet tablette (photos, suggestions, accords)+6 %
- Supplément d'addition / couvert+ 2,10 €
- dont marge (desserts, vins, cafés ≈ 70 %)+ 1,47 €
Ce que la tablette vous fait gagner
+ 1,47 €/ couvert
Sur le mois : + 3 439 € — soit 80 couverts/jour × 30 jours, abonnement déjà déduit.
Sur quoi repose ce calcul ?
Les cartes en photos et la suggestion au bon moment augmentent le panier moyen — les études du secteur situent l'effet entre +3 % et +30 % selon la mise en œuvre. On part d'une valeur prudente (+6 %), que vous ajustez. Le gain porte sur la marge (≈ 70 %), car les ventes ajoutées sont surtout des desserts, vins au verre et cafés, à forte marge. Abonnement déjà déduit.
MIRA · l'assistant·e de la maison
Un chef de salle
qui ne dort jamais.
Derrière la tablette, MIRA connaît votre carte par cœur. Elle accueille, raconte et conseille — dans la langue de chaque client, avec le ton de votre maison. Conçue par un restaurateur, elle fait à table le travail d'un serveur expérimenté, sans jamais presser personne.
- SommelierPropose l'accord juste — au verre comme à la bouteille — et explique son choix.
- Conteur de platsDonne envie : le geste, le produit, la cuisson. Pas seulement un nom et un prix.
- PolyglotteLit et conseille en 5 langues (FR · EN · ES · IT · DE), instantanément.
- Gardien des allergènesRepère et signale les 14 allergènes — il lit même vos étiquettes en photo.
- Vendeur discretMet en lumière vos plats à forte marge et suggère le dessert au bon moment.
- Sens du momentS'adapte au service, à l'heure et à la météo : un mot d'accueil jamais identique.
Green Touch · l'écologie qui se voit
Vos gestes pour la planète,
enfin récompensés.
Produits de saison, circuits courts, anti-gaspillage : vous le faites déjà. Green Touch transforme chaque geste durable en points. Un badge vivant grandit sur la tablette, vos clients le voient — et de vrais arbres sont plantés en votre nom.
- 1Vous posez un geste. Un produit local, une portion juste, un tri bien fait.
- 2La maison gagne des points. Chaque geste compte, automatiquement.
- 3Votre badge grandit. De la graine à la forêt, sous les yeux des clients.
- 4Des arbres sont plantés. Et vous montez au classement des maisons engagées.
🏆 3ᵉ maison la plus engagée de votre ville
Pourquoi ZES'TAB
La carte papier date de 1850
| Carte papier | Borne / caisse | ZES'TAB | |
|---|---|---|---|
| Photos & histoire des plats | — | ± | ✓ |
| Accords vins / sommelier IA | — | — | ✓ |
| 5 langues automatiques | — | ± | ✓ |
| Mise à jour en 2 minutes | — | ± | ✓ |
| 14 allergènes INCO tracés | ± | ± | ✓ |
| Avis 5★ collectés à table | — | — | ✓ |
| Engagement écolo récompensé (Green Touch) | — | — | ✓ |
| Aux couleurs de votre maison | ✓ | — | ✓ |
| Conçu par un restaurateur | — | — | ✓ |
Satisfait ou remboursé. Le risque, c'est nous qui le prenons.
Testez ZES'TAB sans engagement. Si, au bout d'un mois, une belle photo de votre plat signature ne vous a pas vendu un plat de plus par jour, on vous rembourse les douze mois. Vous n'avez rien à perdre — sauf votre carte papier.
Les formules 2026
Un dessert de plus par service suffit à la rentabiliser
Sans engagement · préavis 30 jours · 30 jours satisfait ou remboursé.
Essentiel
Petit bistro · café · comptoir
39 €/ mois
+ 490 € de mise en service
- Votre carte en scène
- Tablettes illimitées
- Mise à jour en 2 min
- Photos des plats
- Support par email
Signature
Le cœur de votre restaurant
89 €/ mois
+ 1 190 € de mise en service
- Tout l'Essentiel, et :
- La Cave & le Comptoir en scène
- Plats à forte marge mis en avant
- MIRA, l'assistant IA
- Pass Météo & avis 5★
- Green Touch — votre engagement récompensé
- Téléphone prioritaire
Excellence
Gastronomie · ambition premium
dès 199 €/ mois
Mise en service sur-mesure
- Tout Signature, et :
- Carte dessinée pour vous
- Reportage photo professionnel
- MIRA, IA avancée & multilingue
- Conformité allergènes / DLC
- Green Touch — votre engagement récompensé
- Ligne directe 7j/7
★ Offre Fondateurs — 5 places : −50 % sur la mise en service et −20 % sur l'abonnement, à vie.
Comment ça se passe
De la signature à la scène, en quatre temps
- 1
La démonstration
15 minutes, chez vous ou à distance. Vous voyez votre propre carte prendre vie.
- 2
La mise en service
On installe la carte, la cave, vos plats signature. Vous n'avez rien à apprendre.
- 3
La formation
30 minutes avec votre équipe sur la tablette fournie. C'est tout.
- 4
En scène
Vos clients découvrent. Votre maison vend mieux ce qu'elle fait déjà très bien.
« Je n'ai pas imaginé ZES'TAB dans un bureau. Je l'ai créé dans mon restaurant, pour ma salle — parce qu'une carte devrait travailler pour vous, pas dormir sur une table. »
Les bonnes questions
Ce qu'on nous demande le plus
Faut-il installer un logiciel ou former l'équipe longtemps ?
Non. Aucun logiciel à apprendre, aucune installation compliquée. On met votre carte en service, et 30 minutes suffisent à votre équipe.
Et si le Wi-Fi tombe en plein service ?
La tablette passe en « Mode Coupure » : elle continue de fonctionner hors-ligne grâce à son cache. Le service ne s'arrête jamais.
Mes données sont-elles en sécurité ?
Chaque restaurant possède sa propre base, isolée des autres, sauvegardée à chaque évolution. Authentification chiffrée, hébergement et conception en France.
Combien de tablettes puis-je avoir ?
Autant que vous voulez, dès la formule Essentiel. Vous les renommez et les gérez depuis le Pass.
Est-ce vraiment rentable ?
Vous gagnez en moyenne 8 € de marge sur un plat à 24 €. Un seul plat — ou un verre de vin — de plus par service couvre l'abonnement. Et si une belle photo ne vend pas plus, vous êtes remboursé.
Suis-je engagé sur la durée ?
Non. Sans engagement, préavis de 30 jours, et 30 jours satisfait ou remboursé pour démarrer sereinement.
Réserver ma démo
Quinze minutes pour voir votre carte changer de visage
Dites-nous en deux mots qui vous êtes. On vous montre votre propre maison, mise en scène. Sans engagement.
- ✉ contact@zestab.fr
- ◷ Réponse sous 24 h ouvrées
- ⚐ Conçu en France, pour la restauration indépendante